2025/11/24 隱藏在保健品中的「不速之客」—添加物與過敏體質的關聯性

許多人為了追求健康，每天定時服用保健食品，期待能補充身體所需的營養。然而，您是否曾仔細看過外包裝上密密麻麻的成分表？除了主要的營養素外，那些為了「賣相」、「口感」或「穩定性」而加入的添加物，可能正是您身體過敏反應或不適的潛在來源。

 

食品添加物潛在的健康風險

多篇醫學與毒物學相關研究及專家提醒皆指出，保健食品中的某些食品添加物，長期或過量攝取，可能對健康造成不良影響，其中包含誘發或加劇過敏、發炎反應。
 

1. 色素：過敏與過動的警訊

多個研究結果顯示，部分合成色素與過敏反應及行為異常有關聯性：

• 過敏反應與氣喘： 如黃色 4 號、黃色 5 號及紅色 40 號等合成色素，被認為可能與部分敏感族群的氣喘、過敏性皮膚炎等反應有關 [1]。
• 兒童過動與行為異常： 歐洲食品安全局（EFSA）曾審查著名的南安普敦研究（Southampton Study），該研究證實特定色素與防腐劑的混合物，可能引起孩童的”過動及注意力不集中（ADHD）”的行為異常 [2]。這類色素在保健品中同樣可能作為賦形劑或著色劑出現。

2. 其他常見添加物的潛在風險：

• 防腐劑與過敏： 如苯甲酸鹽類等防腐劑，用於延長產品保質期。然而，在醫學文獻中，食物和藥物添加劑已被確認可能誘發包括”全身型過敏性反應（Anaphylaxis）”在內的嚴重過敏症狀 [3]。
• 白色色素（二氧化鈦）： 過去有毒理學研究指出，食品級的二氧化鈦奈米粒子可能引起腸道細胞的發炎反應，並改變腸道緊密連接蛋白，影響腸道屏障功能 [4]。長期累積的影響仍需謹慎。
• 賦形劑的隱藏過敏原： 雖然賦形劑（如滑石粉、硬脂酸鎂）通常被視為「非活性」成分，但醫學評論提醒，某些賦形劑實際上是潛在的隱藏過敏原，可能在敏感個體中引發皮膚紅疹、氣喘惡化甚至全身性過敏反應 [5]。

💡 專家提醒： 儘管食品添加物在法規規範內是安全的，但對於過敏體質、免疫系統較敏感者來說，這些非必要的化學物質仍是潛在的刺激物。想要獲得營養，天然食物永遠是最佳選擇。

🌱 回歸單純：選擇「無添加」保健品

既然保健品的目的是為了健康加分，為何還要讓身體承擔這些非必要的化學負擔呢？選擇「無添加」的保健品，正是一種「減法哲學」，旨在減少人工干預，讓身體回歸最自然、最純淨的補給方式。

1. 減少過敏和不良反應的風險：

無添加（意指不含色素、香料、甜味劑、化學防腐劑等）的產品，大幅減少了可能誘發敏感族群過敏、皮膚炎、氣喘等不良反應的來源。當配方越單純，身體在代謝時的負擔就越輕。

2. 提升營養素的純淨度與吸收率：

去除不必要的黏合劑、色素或調味劑後，消費者攝取的每一份量都更集中於有效成分本身，減少了與其他化學物質的干擾，讓身體能更專注於吸收真正的營養。

3. 實踐對健康的尊重與信任：

選擇成分簡單、透明的產品，代表消費者對產品原料來源與加工過程擁有更高的信任感。為身體選擇簡單、少加工、少化學殘留的產品，是現代人追求長期穩定健康的保護。

聰明消費，為健康把關

在琳琅滿目的保健品市場中，我們應將重點從「新配方」或「高效」轉向「安全與純淨」。在購買前，請養成仔細閱讀成分表的習慣：

• 看懂成分標示： 優先選擇成分欄目較短、容易理解的產品。
• 避免色彩鮮豔： 錠劑或膠囊若有不自然的鮮豔色彩，通常是添加了色素，應盡量避免。
• 諮詢專業意見： 若您本身屬於過敏體質，在開始任何新的保健品前，諮詢醫師或營養師的專業意見是最好的做法。

如果您正尋找一款對過敏體質更友善、能真正幫助身體減輕負擔的保健品，我們推薦選擇如「瑞樂寶貝」這樣堅持無添加理念的品牌。
瑞樂寶貝立志於提供純淨無添加的保健品，無色素、香料、甜味劑、化學防腐劑等可能造成過敏或身體負擔的化學添加物。選擇瑞樂寶貝，為您的家人健康選擇了一份純粹與安心。
讓保健品真正成為健康的助力，而不是隱藏的負擔。

參考資料與連結：

[1] （人工色素/過敏） The effects of artificial food colorings on health and behavior: a review. Clinical Reviews in Allergy & Immunology, 2011.連結
[2] （南安普敦研究/過動） Assessment of the results of the study by McCann et al. (2007) on the effect of some colours and sodium benzoate on children's behaviour. EFSA Journal, 2008.連結
[3] （防腐劑/全身性過敏） Drug and food additive-induced anaphylaxis. Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology, 2017.連結
[4] （二氧化鈦/發炎） Titanium Dioxide Nanoparticle Ingestion Alters Nutrient Absorption in an In Vitro Model of the Small Intestine. Nanotoxicology, 2017.連結
[5] （賦形劑/隱藏過敏原） Excipients in pharmaceuticals: mechanisms of hypersensitivity and the role of global pharmacovigilance. Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology, 2014.連結